هل يجب عليك تقليم الأضلاع الاحتياطية؟

جدول المحتويات:

هل يجب عليك تقليم الأضلاع الاحتياطية؟
هل يجب عليك تقليم الأضلاع الاحتياطية؟

فيديو: هل يجب عليك تقليم الأضلاع الاحتياطية؟

فيديو: هل يجب عليك تقليم الأضلاع الاحتياطية؟
فيديو: الاجابة عن أهم تساؤلات المشاهدين حول طرق ومواعيد التطعيم والتقليم . 2024, مارس
Anonim

إذا لم تقم بقصها قبل الطهي ،ستحترق وتتسبب في طهي الضلوع بشكل غير متساو. تقع أطراف الأضلاع على الحافة السفلية للحامل. … يحتوي على غضروف بالإضافة إلى عظمة القص ، مما يجعل طهيه مختلفًا ويزيد من صعوبة النحت ، لذلك يحتاج هذا الجزء أيضًا إلى الانتقال.

هل يجب عليك تقليم ضلوعك؟

تقليم الجلد الزائد.

يمكن لأي جلد إضافي معلق من الجانب أن يمسك شيئًا ما بسهولة ويزيد من تفاقم التمزق ، لذا تأكد منقطع أي قطع خشنة.

هل تقطع الدهون من أضلاع لحم الخنزير؟

بعد التشذيب ، يتم إزالة الدهون الزائدة من الضلوع قبل تتبيلها وتدخينها. تحتوي جميع الزركشة ، باستثناء اللحم ، على بعض اللحوم ذات المذاق الرائع والتي تعتبر رائعة للوجبات الخفيفة أو الأطباق الأخرى.

هل أقوم بإزالة الغشاء من الضلوع الإضافية؟

سواء كنت تقوم بطهي ظهور لحم الخنزير الصغير أو spareribs ، فأنت تريد التأكد من إزالة الغشاء ، أوالفضة ، التي تغطي الجانب العظمي من كل رف. إذا تُركت ، فإنها تمنع التوابل والدخان من اختراق اللحم ، وتنضج في جلد غير لطيف على الضلوع.

ماذا يحدث إذا لم تقم بإزالة الغشاء من الأضلاع؟

تقول لا تقم بإزالة الغشاء: "لا تقم بإزالة الغشاء الذي يمتد على طول الجانب العظمي من الأضلاع ؛يمنع بعض الدهون من التقديم ، مما يؤدي إلى نتائج أكثر ليونة."

موصى به: