لماذا يجعلك العدس غازي؟

جدول المحتويات:

لماذا يجعلك العدس غازي؟
لماذا يجعلك العدس غازي؟

فيديو: لماذا يجعلك العدس غازي؟

فيديو: لماذا يجعلك العدس غازي؟
فيديو: أطعمة يمكن تناولها بعد انتهاء الصلاحية 2024, مارس
Anonim

بسببمحتواها العالي من الألياف، يمكن أن تسبب الانتفاخ لدى الأفراد الحساسين. هذا ينطبق بشكل خاص على الأشخاص الذين لم يعتادوا على تناول الكثير من الألياف. مثل الفول ، يحتوي العدس أيضًا على فودماب. قد تساهم هذه السكريات في زيادة إنتاج الغازات والانتفاخ.

كيف أمنع العدس من إعطائي الغاز؟

نصائح لجعل الفول والعدس أقل غازات:

  1. اشطفها قبل الطهي. يساعد شطف الفاصوليا والعدس المعلب على تقليل كمية الكربوهيدرات غير القابلة للهضم التي يتم إطلاقها في الماء. …
  2. أفضل ، نقعهم بين عشية وضحاها. …
  3. قدمهم ببطء. …
  4. استدعاء التعزيزات

لماذا يجعلني العدس يطلق الريح

تحتوي الفاصوليا والعدس على الكثير من الألياف ، لكنها تحتوي أيضًا على رافينوز ، وهو سكر معقد لا نقوم بمعالجته جيدًا. تشق هذه السكريات طريقها إلى الأمعاء ، حيث تذهب أمعائك إلى المدينة باستخدامها للحصول على الطاقة ، مما ينتج عنه الهيدروجين والميثان وحتىرائحة كريهةكبريت.

ما هي مدة الغازات بعد تناول العدس؟

وجدت دراسة عام 2011 أنه من بين المشاركين الذين عانوا من زيادة الغازات بعد تناول نصف كوب من الفاصوليا يوميًا لمدة أسبوع واحد ، أفاد 70 في المائة أن غازهم عاد إلى طبيعته بعدأسبوعين إلى ثلاثة أسابيعمن أكل الفاصوليا

لماذا العدس مضر بالصحة

مثل البقوليات الأخرى ، يحتوي العدس النيء على نوع من البروتين يسمى الليكتين الذي ، على عكس البروتينات الأخرى ، يرتبط بالجهاز الهضمي ، مما يؤدي إلىمجموعة متنوعة من التفاعلات السامة، مثل القيء والإسهال. ييكيس. لحسن الحظ ، الليكتين حساس للحرارة ، وينقسم إلى مكونات أكثر قابلية للهضم عند طهيه!

موصى به: